Wszystkie osoby pracujące w branży spożywczej doskonale wiedzą, że nie potrafiliby obejść się bez nowoczesnych technologii chłodniczych. Współczesna automatyka posunięta jest na tak wysoki poziom, że dzięki niej zamrażanie i chłodzenie nie jest już problemem, który jeszcze kilkadziesiąt lat temu był wręcz nie do pokonania. Automatyka chłodnicza pozwala nam na transportowanie artykułów spożywczych na ogromne odległości, dlatego też możemy w Polsce cieszyć się smakiem, na przykład egzotycznych owoców i warzyw. Ponieważ jednak nowoczesne maszyny potrzebują porządnego źródła zasilania, potrzebne są agregaty, które produkują odpowiednie ilości energii dla zamrażarek czy chłodziarek. Możemy je podzielić na agregaty tłokowe, śrubowe i agregaty wielosprężarkowe.

Zamrażarki płytowe natomiast zbudowane są z trzech różnych, znormalizowanych wielkości zamrażanych bloków, a ich konstrukcja pozwala na szybkie i łatwe czyszczenie. Charakteryzują się one także niskimi kosztami utrzymania. Istnieje możliwość zabudowy panelowej takich zamrażarek. Ponadto urządzenia te są przystosowane do systemów automatycznego napełniania. Istotny w przemyśle chłodniczym jest także chiller. Maszyna ta stanowi ekologiczne wyjście dla chłodzenia w procesach wymagającej dużej wydajności.