Dieta w okresie ciąży jest bardzo ważnym elementem życia przyszłej mamy. Robi ona wszystko (także je) z myślą o maleństwie. Odpowiednia dieta nabiera jeszcze większego znaczenia, gdy kobieta choruje na cukrzycę.

Cukrzyca ciążowa nie jest dziedziczona, lecz wymaga jeszcze większego trudu wyrzeczeń od przyszłej matki. Musi ona regularnie wykonywać test HbA1C. Test HbA1C (hemoglobina glikolizowana albo glikowana) pozwala wskazać średni poziom cukru w okresie kilku miesięcy, natomiast zwykły pomiar (np. aparatem glikemicznym) określa aktualny poziom cukru.

W badaniu zdrowej osoby test HbA1C pokaże wartość 5 proc. Nie ma natomiast zgody co do prawidłowego poziomu osób chorych na cukrzycę. Według jednych ośrodków (np. Amerykańskiego Towarzystwa Diabetologicznego) jest do 7 proc., inni (np. Amerykańskie Towarzystwo Endokrynologów Klinicznych) twierdzą, że 6,5 proc.

Test HbA1C określa, ile glukozy "przyczepiło się" się do hemoglobiny typu A (białka przenoszącego tlen w organizmie). Próba odpowie na pytanie, ile procent tych białek zostało zglikolizowanych. Pięcioprocentowy wyniki testu HbA1C oznacza, że 5 proc. hemoglobiny została zglikolizowana.

Chorzy na cukrzycę, a zwłaszcza kobiety ciężarne, powinny ostrożnie spożywać węglowodany. Muszą one unikać węglowodanów prostych. Tabela wymienników węglowodanowych pomoże znaleźć zdrowe zamienniki niebezpiecznych produktów.